林敏淳

毕业学校：韩山师范学院

主讲课程：中式面点师、西式面点师、饼干类点心的制作和软硬质面包的制作等

主要成果：

1.2023年4月指导唐钰钊同学获得第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛新秀组中式面点（潮汕菜）一等奖。

2.2021年担任第四届粤港澳大湾区粤菜师傅技能大赛裁判荣获2017年中国潮菜名厨烹饪大赛团队赛金奖；

3.2020年度指导学生沈溢桐参加第46届世界技能大赛广东省选拔赛烘焙项目比赛荣获三等奖成绩，本人也再次荣获 “优秀指导教师”称号。

4.2019年参编广东省“粤菜师傅”工程系列教材《潮式风味菜烹饪工艺》、《潮式风味点心制作工艺》，该套教材已经成为粤东地区相关院校烹饪专业的权威教材。

5.2018年指导学生王话帆参加第45届世界技能大赛广东省选拔赛烘焙项目中荣获二等奖（第三名）的佳绩，本人同时还荣获“优秀指导教师”称号。

6.荣获2018年广东省中式面点师职业技能大赛（一类）个人“金牌面点师”称号及团体金奖。

7.2018年担任第45届世界技能大赛广东省选拔赛烘焙项目的裁判。

8.荣获2017年广东省中式面点师职业技能大赛（二类）个人“银牌面点师”称号；

9.荣获2017年广东省西式面点师职业技能竞赛（二类）个人二等奖；

10.荣获2017年中华粤菜创新厨艺大赛团队赛金奖